爆炒花蛤
主料
花椒
适量
大蒜
一个
八角
一个
辣椒
适量
彩椒
2个
花蛤
一斤
爆炒花蛤做法步骤
1
花蛤洗净焯水，水开了捞出清洗晾干，起锅倒适量油将花椒、辣椒、大蒜头、葱花、八角一起爆香
2
加彩椒翻炒两分钟左右
3
加花蛤一起爆炒，加少量料酒
4
加适量酱油和香油，白糖一勺，盐一小勺，翻炒两三分钟出锅
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