山西炒面

山西炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
醋
适量
葱末
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
西红柿
1个
面粉
适量
老抽
适量
食用油
适量
洋葱
1个

山西炒面做法步骤

1
1 第一步先和好面（根据自己的喜好可做面条，图为山西揪片）
2
2 洋葱、辣椒切丝备用。西红柿切块备用。蒜、葱切末备用
3
3 爱吃肉的可将腌制好的肉丝入油锅滑炒至八分熟（爱吃鸡蛋的可将打好的鸡蛋入油锅炒熟备用）
4
4 锅内放水，水开后放入面条（揪片）煮至八分熟捞出，放冷水中
5
5 炒锅放适量油，油至六分热放葱末、蒜末爆香。
6
6 把切好的洋葱、辣椒入锅翻炒，倒适量醋，在放西红柿翻炒，放盐、胡椒粉、鸡精、各适量，继续翻炒。待西红柿炒出汤汁放生菜、面条（揪片），在加入适量老抽上色。慢慢翻炒均匀！就可以出锅了
7
7 补充：爱吃肉和鸡蛋的可跟洋葱一起入锅炒

菜谱做法推荐