海鲜批萨

海鲜批萨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
3g
高筋面粉
110g
植物油
16g
洋葱
适量
青红椒
适量
虾
适量
火腿
适量
蟹肉棒
适量
低筋面粉
50g
温水
80g
干酵母
3g
杂菜
适量

海鲜批萨做法步骤

1
第一步：和面：将所有材料混合后，揉成光滑面团，放温暖处发酵1小时，至2倍大；
2
第二步面团发酵的时候，可以将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。待面团发酵完后， 在烤盘里均匀涂上少许油，将面团擀平放进烤盘（注意中间薄，边缘厚），在面团边缘刷上油，后将边缘向内折起，按紧，用刀在边缘上切出口子来，放上切成块的蟹肉棒；
3
第三步：在饼面上用叉子扎些洞，抹上番茄酱，放上芝士，然后放上青红椒、洋葱、火腿，再撒些芝士，入烤箱200度烤制5分钟后取出；
4
第四步 放上虾以及芝士继续烤10分钟；
5
最后在上面淋了些千岛酱

菜谱做法推荐