好吃到没朋友的红烧肉

好吃到没朋友的红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
八角
适量
五花肉
适量
桂叶
适量

好吃到没朋友的红烧肉做法步骤

1
五花肉，切段，洗净
2
晾干
3
调味料洗净晾干
4
洗好蒜姜切段
5
倒油
6
下香料
7
倒肉
8
翻炒至变色
9
盛出备用
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锅洗净倒油
11
下冰糖
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小火搅拌，压碎，炒至冰糖融化
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微微冒小泡倒入肉
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翻炒肉至微微出糖色倒秘汁（生抽：老抽：料酒=3：1：3）
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倒入开水，转大火
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烧开后，捞血泡，快速，转小火焖60分钟，加盐调味，再小火半小时
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时间到后，倒一汤匙蜂蜜（色会更通透）转大火收汁，要不停翻炒，色美就可以出锅了，这个时候就可以出锅了
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好吃看得见

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