东坡肉
主料
五花肉
250克
东坡肉做法步骤
1
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一，肉洗净烧开水煮一下时间不要太长起锅凉干
2
二切成大小相等的方块加以生抽老抽料酒姜盐腌制15分钟
3
锅烧热小火入红糖一点炒至刚化开加适量生抽黄酒冰糖2块姜片几片香叶一片不要放多放入肉块加水至漫过肉块
4
四小火慢炖至起浓汁把加入的佐料都撇去
5
香菜凉拌后垫入盘底
6
六把肉块置香菜上
7
七把汤汁浇在肉块上东坡肉就做好了
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