日式炸鸡块

日式炸鸡块菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
1.5大勺
鸡蛋
1/2个
香油
1小勺
酒
2大勺
淀粉
1.5大勺
面粉
1.5大勺
蒜蓉
1小勺
鸡腿肉
300g
姜蓉
1小勺

日式炸鸡块做法步骤

1
鸡肉切成适当的大小。
2
将姜蓉、蒜蓉、酱油、酒及香油放入盆中搅均。
3
将鸡肉放入盆中拌匀后放入冰箱中腌制30分钟。
4
加入鸡蛋，拌匀后继续放入冰箱中腌制30分钟。
5
将腌好的鸡肉倒中筐中去掉多余的汤汁。
6
将同等量的面粉及淀粉放入盆中。
7
将粉拌匀。
8
将鸡肉倒入面粉中。
9
用手搅拌至没有干粉，并且鸡肉整体都沾上面粉。
10
将拌好的鸡肉投入到170度的油里炸4分钟。
11
待鸡肉浮上油面后，分开粘在一起的鸡块。
12
将炸好的鸡块捞起控掉多余的油分即可。

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