米博版佛跳墙

米博版佛跳墙菜谱做法

主料

料酒
8克
葱
10克
高汤
200克
生姜
10克
水
3000克
干贝
6粒
小排
4块
白胡椒粒
6克
鲍鱼
2只
虫草
2根
鸽子蛋
2只
海马
2只

米博版佛跳墙做法步骤

1
1、米博主锅中加入小鲍鱼2只、母鸡（块）300g、火腿（切块1x1厘米）15g、小排4块、鸽子蛋2只、水500g。进行焯水。装上搅拌棒，盖上主锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转1档。
2
2、结束后将食材捞出放入炖盅中，加入干贝3粒、海马1只、虫草1根、白胡椒粒3g、料酒4g、葱5g、生姜5g、高汤200g。盖上主锅盖，取下量杯，将炖盅放入蒸盘，进行蒸煮。设置99分/140度/1档。
3
3、 结束后加入海参，去掉生姜、葱，即可享用。

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