泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
盐
适量
八角
适量
枸杞
适量
红枣
适量
泡椒
适量
蒜头
适量
鸡脚
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
把鸡脚洗干净，去指甲，切小块；
2
烧开水，把刚刚洗干净切好的鸡脚倒入，浸泡1分钟；
3
洌干水，待用
4
锅倒入适量的水，把姜、蒜、八角、红枣、枸杞等配料一起倒入锅中煮开，再倒入鸡脚，料酒，一起煮10-15分钟；
5
把鸡脚捞起，过冷水，沥干，放凉，待用；
6
把准备好洗干净的的密封玻璃罐，检查没有水分；
7
把鸡脚凉放入密封罐，然后放入泡椒及倒入泡椒水，再入适量的盐，泡椒水一定要把鸡脚淹盖；密封盖好放冰箱；
8
24小时之后就可以吃了，放冰箱，什么时候都可以。

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