辣子鸡丁

辣子鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
半勺
料酒
1勺
花椒
3克
葱
1根
大蒜
4瓣
盐
1勺
豆瓣酱
1勺
白砂糖
一勺
油
2汤匙
生抽
1勺
姜片
6-7片
耗油
1.5勺
鸡腿
1个
小米椒或干辣椒
10个

辣子鸡丁做法步骤

1
准备一个鸡腿
2
切小块后加入料酒，姜片，生抽，耗油，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
3
准备配料
4
腌制好后加入淀粉搅拌均匀
5
7成油温下锅炸
6
炸至金黄捞出，然后再炸1分钟
7
锅里倒油，先把蒜炒香然后依次加入，干辣椒，花椒，姜片，葱段，炒香后加入炸好的鸡丁，加入半勺糖，炒香加点葱花
8
然后可以出锅啦

菜谱做法推荐