豆角土豆烧肉

豆角土豆烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
2小勺
土豆
1个
清水
适量
盐
1小勺
猪肉
1块
生抽
2小勺
蒜瓣
4个
老抽
半小勺
食用油
少许
生姜
2片
豆角
1小把

豆角土豆烧肉做法步骤

1
猪肉切小片，加入1小勺料酒。
2
半小勺盐。抓匀后腌制10分钟。
3
豆角洗净剪小段
4
土豆洗净削皮，切小条，浸泡在清水中。
5
锅中放入豆角，加入适量清水。
6
大火烧开后再煮2分钟
7
捞出备用
8
另起锅，加入少许食用油。油热后爆香蒜片和去皮姜条。
9
加入腌制好的肉片，中火翻炒至变色。
10
加入1小勺料酒
11
1小勺生抽
12
半小勺老抽。翻炒均匀。
13
加入豆角和土豆，翻炒至豆角变深绿色。
14
加入一碗清水
15
中火焖煮
16
加入半小勺生抽，翻炒几次。
17
煮至没什么汤汁后加入少许盐，翻炒均匀。
18
盛盘

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