鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3～5片
葱
2～3段
盐
适量
豆腐
200克
鲫鱼
1条

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
准备一条鲫鱼，这个是自己家人在河滩边钓的
2
处理干净，超市买的人家都可以帮忙杀鱼的
3
准备好所需食材
4
不粘锅里不放油先用姜片擦一遍，这样可以很好的防止鱼皮粘锅
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姜片擦完之后倒入油，油温50°～60°时放入鲫鱼煎至两面金黄
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这是一面煎好后翻过来煎另一面
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煎好后放入砂锅，没有砂锅也可以放入平时用的汤锅都可以
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然后加入提前烧好的开水，大火烧开三分钟后关小火炖十分钟
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之后放豆腐进去再炖5～10分钟
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小火满炖中……有点饿了都
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加盐调味然后放入葱花即可享受美味
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也可以鱼汤泡面哦，（我把鱼捞出，剔了鱼骨方便孩子吃）

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