无油凉拌黄瓜蒸蛋

无油凉拌黄瓜蒸蛋菜谱做法

主料

酱油
适量
醋
适量
鸡蛋
一枚
香油
适量
盐
适量
黄瓜
一根
枸杞
适量
虾米皮
适量

无油凉拌黄瓜蒸蛋做法步骤

1
黄瓜切小块备用
2
枸杞洗净，凉水泡着，备用
3
鸡蛋打散，加入一点酱油，一点醋（去腥，料酒也行），一点点盐，几个虾米皮
4
电饭锅接一点水，不要太多，要不然碗放不住。有蒸撑就更好办了，我这就电饭锅，凑合一下吧^_^ 将碗底抹一点油，因为没有炒菜的油，就滴了几滴香油，为的是不让鸡蛋粘到碗上。把鸡蛋液倒到碗里，放入锅中，开火蒸吧…
5
很快，用不了几分钟就开了，将电饭锅调到保温，等会儿 拿出蒸好的鸡蛋，有些气孔…不形象食用
6
将鸡蛋取出，横竖切成小块
7
把切好的鸡蛋放到黄瓜上，再放入泡好的枸杞
8
加入盐，些许酱油，醋，也可以放点糖（我没有，就滴了点蜂蜜），香油。开吃吧！

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