双色馒头

双色馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

自发面粉
60克
温水
60克
玉米面
40克
黄色面团部分
适量
白色面团部分
适量

双色馒头做法步骤

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用的是自发面粉 ，不用放发酵的， 将温水和面粉都倒入一个盆中间
3
用筷子将面粉和水搅成絮状
4
用手揉成光滑的面团
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再来做黄色面团 ，将面粉和玉米面倒入盆中
6
用筷子搅成絮状 揉成面团
7
两个面团都做好了
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将它们分别擀成长形
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在白色面团上面抹一点点水 ，将黄色面团覆盖上去
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慢慢的卷起来，卷长圆柱形
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切均匀一些，出来的大小一样 ，不要切的太窄了， 太窄蒸出来容易歪
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全部做好后 放进笼屉中间，静置25分左右 ，面团变大 变得轻盈
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发酵好的面团冷水上锅，大火上汽后转中火 蒸15分钟 ，先盖闷五分钟再打开
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成品
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