糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
排骨
两根
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
冰糖或白糖
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨剁成小段，洗干净！用开水抄一下！撇除浮沫！捞出！剩下的水倒一个大碗里！
2
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锅里放油烧热，把糖放锅里熬化，看见冒大泡泡了，就把排骨放锅里快速翻炒，看见颜色都变红了均匀了，放适量的老抽，（喜欢酸甜的可以放点醋）继续翻炒，待排骨看见有点焦了时，放姜继续翻炒出味，再放入八角、桂皮，加水。大火烧开，小火慢熬！待锅里哧哧响了时放盐！出锅！
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