麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
25克
葱
10克
大蒜
40克
盐
15克
香叶
5克
八角
3-4个
植物油
200ml
姜片
10克
干辣椒段
60克
白酒
40克
小龙虾
1斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
清洗小龙虾，去壳去虾线，这算是最费时间的一步啦，不过为了家人吃着安心，也要认真做好啊。
2
准备葱姜蒜，切末。准备适量大料，花椒，干辣椒，香叶，郫县豆瓣。
3
热锅，倒适量油，跟炒菜油量差不多。
4
油热，保持中火，加入葱姜蒜末，及其他调料，炒出香味。
5
加入小龙虾肉，翻炒均匀。加适量白酒或料酒去腥。
6
加水，没过即可，待水开，加入少量水淀粉，收汁。豆瓣酱是咸的，不用加盐了
7
水再开了，就可以出锅了，享用吧。

菜谱做法推荐