家乐金剁椒水煮鱼

家乐金剁椒水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
胡椒粉
3克
料酒
20克
盐
10克
油
30克
草鱼
1000克
开水
2000克
红剁椒
1小勺
家乐金剁椒
1包

家乐金剁椒水煮鱼做法步骤

1
把鱼肉片薄，鱼骨砍段分开装；
2
分别放料酒抓一会，然后清水冲洗干净；
3
分别放油、盐和胡椒粉抓腌30分钟；
4
烧开一壶水，同时起油锅煎炒一下鱼骨；
5
浇入开水，放上姜片，中火煮10分钟；
6
保留火候，把鱼骨捞出放盘底；
7
往鱼汤中倒入金剁椒酱；
8
用筷子搅散鱼片，一片片放入汤中；
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断生后捞出铺在盘子上；
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重新烧开汤淋上，摆上红剁椒装饰即可上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5

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