家常豆腐
家常豆腐菜谱做法
主料
胡萝卜
少量
盐
适量
青椒
少量
淀粉
适量
豆瓣酱
少许
木耳
少量
豆腐
适量
葱姜蒜
适量
猪肉或鸡肉
少量
家常豆腐做法步骤
1
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准备好葱姜蒜
2
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将准备好的胡萝卜切片，并将胡萝卜、青椒和泡发好的木耳用开水烫一下。
3
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将豆腐切块在油锅煎炸至金黄
4
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取出煎好的豆腐，此时锅中仍有余油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入切好的肉片炒熟，然后放入青椒、木耳、豆腐，加入豆瓣酱，少许酱油和盐，放入胡萝卜，可多炒一会儿，让豆腐入味。最后放入少许淀粉液，炒熟后装盘即可。
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