多彩炒面筋

多彩炒面筋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
土豆
一个
胡萝卜
少许
盐
少许
豆瓣酱
少许
白糖
少许
木耳
少许
黄瓜
一根
大葱
少许
饺子粉
适量
红肠
半根
彩色辣椒
少许

多彩炒面筋做法步骤

1
面粉中加入少许白糖，温水和面，多揉一会儿，为了面筋的口感好。
2
在醒面团的同时，准备各种蔬菜，切丁备用
3
各种食材切小丁完毕之后，把醒好的面，再揉一遍。接着，揉成许多根细长条，用刀切成小髻子，然后一个一个用手揉圆，我是不挺有耐心滴
4
锅中烧水，放入少量盐和几滴油。水沸腾后加入面球，待都漂浮在水面，盛出备用。
5
锅中热油，加入葱，姜，土豆，豆瓣酱，炒一炒。然后再加入胡萝卜，香肠，木耳，彩辣椒，黄瓜，继续炒。最后加入面球。翻炒。根据个人口味加入酱油，盐，鸡精等。少许水。
6
最后再撒一些葱花，出锅喽。色香味俱全的多彩炒面筋完成

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