泡菜水煮肉片

泡菜水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

金针菇
随意
五花肉片
随意
自制泡菜
随意

泡菜水煮肉片做法步骤

1
金针菇洗净
2
泡菜准备好
3
葱花，大蒜切碎
4
花椒洗净
5
肉洗净，最好先腌制在，可以入味。
6
油锅烧热冒烟后把花椒，葱花，大蒜，生姜倒进锅里，火调小，然后放油，小火炸出香味。然后用漏勺把这些料倒掉
7
接着大火让炸过的油烧得冒烟后将金针菇，泡菜猛火炒，烧到出汁后把肉片到进去，倒入大量的水，待汤煮沸后，用漏勺把肉沫撇掉。
8
待肉沫基本没有后出锅，一锅酸爽的水煮肉就做好了。汤肥而不腻，清亮，鲜美。

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