苏式红烧肉
苏式红烧肉菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
若干
冰糖
35g
老抽
1勺
生姜
三片
五花肉
500g
菜干
若干
苏式红烧肉做法步骤
1
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五花肉洗净切成合适大小的块状，可用水焯以去腥 ，锅烧热加入适量油 油开后下生姜 花椒 炒香 下肉( •̀∀•́ )
2
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加入适量白糖（冰糖更好） 炒出焦糖色 既调色又调味
3
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加入老抽调色
4
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加足水 加入菜干 水开后转较小火慢炖，收汁，待汤汁被吸收后 ，便可起锅啦，可根据情况添加老抽或是白糖~
5
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Q弹可爱的红烧肉就做好啦，你也来试试吧
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