绿茶红烧肉

绿茶红烧肉菜谱做法

主料

料酒
小半碗
干辣椒
3个
冰糖
15克
葱
适量
盐
3克
草果
2片
桂皮
少许
八角
少许
油
适量
生抽
20克
生姜
1块
绿茶
5克

绿茶红烧肉做法步骤

1
五花肉切麻将粒
2
准备好配料
3
泡茶（我用的是贵州都匀毛尖茶。首先洗茶，我用的是第二泡，因为第二泡的茶是最香的）
4
冷锅冷油小火慢炒糖色
5
炒好糖色放肉大火翻炒至金黄色
6
放入配料一起炒至出油
7
然后倒入提前泡好的茶水大火烧开，中火慢炖30分钟，不要忙着放盐。
8
最后大火收汁调入生抽和盐，把里面的配料丢弃，就可以起锅了。

菜谱做法推荐