凉拌芥末木耳丝
主料
芥末
适量
冰水
适量
日本酱油
适量
新鲜黑木耳
500克
凉拌芥末木耳丝做法步骤
1
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木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
2
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把洗净的木耳切成丝。
3
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锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
4
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木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
5
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将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
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