麻辣鸡丁

麻辣鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
红辣椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
橄榄油
适量
生姜
适量
花生米
半碗
鸡腿
两个

麻辣鸡丁做法步骤

1
鸡腿两只。
2
鸡腿剔除骨头。
3
鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。然后拌少几滴橄榄油。
4
焯水后备用。
5
锅烧热，倒入适量的橄榄油。
6
油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。
7
锅内留底油，红尖椒和生姜切丝，下入锅内炒香。
8
倒入炸好的鸡丁。
9
事先准备好的油炸花生米。
10
喷入少量的生抽，然后倒入熟花生米。
11
搅拌均匀，加香菜段，即可出锅。

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