鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
3片
胡椒粉
少量
料酒
少量
葱
3段
盐
适量
豆腐
1块
鲫鱼
1条
鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
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鲫鱼洗净晾干
2
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豆腐切块
3
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料酒一勺 食盐一勺均匀涂抹至鲫鱼腌十分钟
4
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锅热放少量食用油将鲫鱼煎制两面金黄
5
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加水约4碗大火
6
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加入葱姜大火
7
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大火10分钟左右汤变白色
8
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撇去浮沫下豆腐块小火熬30分钟
9
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最后加适量盐和胡椒粉
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