香菇炖鸡

香菇炖鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
葱
适量
盐
适量
八角
适量
生抽
适量
白糖
适量
香菇
200克
鸡
500克

香菇炖鸡做法步骤

1
鸡洗净、剁块
2
香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
3
锅中加水，放入鸡块焯水
4
锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
5
放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
6
鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮
7
鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮

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