烤猪肋排

烤猪肋排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
6-7瓣
香叶
2片
黑胡椒
适量
猪肋排
一扇
海盐
4小勺
杏子酱
3大勺
亨氏番茄酱
3大勺
半个柠檬
适量

烤猪肋排做法步骤

1
准备猪肋排一扇
2
细海盐，和捣成泥的蒜均匀的涂抹在肋排上，再撒上一层现磨的黑胡椒
3
香叶掰碎均匀的撒在肋排上
4
把腌制好的肋排包裹上保鲜膜放冰箱冷藏过夜
5
第2天取出腌制好的肋排，包裹上锡纸
6
烤箱预热150度，放入肋排中上层烤制2-2.5小时，我烤了1小时20分钟
7
烤好的肋排把锡纸里汤汁倒入小锅里，加番茄酱和杏子酱，半个柠檬汁煮至浓稠
8
煮好的酱汁均匀的涂抹在肋排两面
9
把涂好酱汁的肋排直接放在烤架上，肉多的一面朝上，200度烤8分钟，翻过来再烤7分钟烤焦即可（焦不是糊哈~）

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