辣椒蘑菇炒面

辣椒蘑菇炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
2g
大蒜
3个
青椒
4个
豆瓣酱
2勺
白糖
1勺
生姜
0.25个
耗油
2勺
小葱
1条
食用盐
5g
手擀挂面
100g

辣椒蘑菇炒面做法步骤

1
炒前准备，左下角的蘑菇是中午妈妈炒完剩下的，索性拿来一起炒了。
2
烧水，等水开后下面煮至七八分熟然后捞出到盆中待炒。这个时候最好在盆里放点水，不然待会儿炒的时候会很粘稠。
3
倒适量油，下蒜姜，肉，适度翻炒后倒肉丝，再加豆瓣酱，炒均匀，下辣椒，再加耗油，翻炒，下面条，一直炒至合适，加白糖盐味精。出锅！
4
出锅后加小葱。。ok。炒面成功上桌！妈妈说很有卖相，不过我真心觉得有点腻，油太多了。下回注意。

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