蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

糖
半勺
大蒜
2个
盐
一勺
葱末
15g
青椒
1个
食用油
适量
洋葱
1/4个
茄子
2根
孜然粉
5g
红椒
1个

蒜蓉烤茄子做法步骤

1
将材料准备好
2
茄子对半开，在剖面切花刀
3
烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软
4
蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末
5
锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出
6
加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀。
7
将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。
8

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