蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

主料

蚝油
一大勺（大汤勺）
白砂糖
两勺（普通小汤勺）
生抽
少量
蜂蜜
1汤匙
高度白酒
少量
李锦记叉烧酱
两大勺
猪梅条肉
一条

蜜汁叉烧做法步骤

1
选择梅条肉因为它够嫩，即使烤出来也很嫩，比里脊肉好，梅条肉切大块用牙签戳遍
2
加入糖、生姜、生抽、蚝油、叉烧酱按摩几分钟放入冰箱冷藏24小时以上
3
腌制好的肉取出放烤架上先低温烤制5分钟（这样表面略干），取出刷叉烧酱和蜂蜜，每面都要刷到哦，入烤箱200度烤制15分钟取出刷蜂蜜和叉烧酱翻面再烤制10分钟第二次烤箱温度可以降到180，具体看自家烤箱温度，我看着有点糊的样子降了温度就好了
4
晾凉后切片就可以了

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