糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
1小块
醋
适量
糖
3小勺
香叶
2片
八角
1个
黄酒
适量
肋排
300g
葱姜蒜片
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净，姜片，黄酒腌制30分钟，我是前一天晚上腌制的，裹上保鲜膜放冰箱冷藏
2
葱姜蒜备好
3
凉油放入香叶，八角，大料炒香
4
炒几下，放入葱姜蒜翻炒
5
炒至两面微焦放入适量生抽，老抽，白糖，米醋微炒。放入开水，中小火，盖上锅盖焖制。几分钟后翻炒，放少许盐，继续焖制。
6
打开锅盖，再放少许醋，大火翻炒几下，关火出锅！

菜谱做法推荐