家常版酸辣汤

家常版酸辣汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
少许
鸡蛋
一个
盐
少许
葱末
少许
白醋
少许
油
少许
西红柿
一个
紫菜
若干
尖椒
根据口味调配
红尖椒
若干
排骨汤
少许
干虾仁
少许

家常版酸辣汤做法步骤

1
鸡蛋打散、西红柿切块备用
2
油热后放葱花炒香、添汤（用排骨汤等肉汤味道更好，）
3
水开后放入干虾仁、西红柿、红辣椒
4
西红柿软烂后，放入蛋液打成花
5
放入盐适量、白醋少许（半汤匙左右）、海鲜酱油（微量调色）
6
放入紫菜和尖椒，然后加入水淀粉、淀粉，搅拌均匀后出锅

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