地瓜冰淇淋

地瓜冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
牛奶
80ML
砂糖
80克
蛋黄
2个
动物性淡奶油
150ML

地瓜冰淇淋做法步骤

1
先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
2
将牛奶放锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可。再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。
3
将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。
4
将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。
5
将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥。将淡奶油和地瓜糊混合，搅拌均匀。
6
将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中，将冰淇淋糊倒进制冷桶中。盖上冰淇淋机的盖子，按动开机键。
7
15分钟左右冰淇淋就做好了。将桶边上的冰淇淋刮下来，搅拌均匀即可。

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