咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
1勺
蒜末
10g
生抽
半勺
瘦肉
100g
老抽
半勺
辣椒油
适量
茄子
2条
咸鱼
2块

咸鱼茄子煲做法步骤

1
先将茄子洗干净，削皮切块，用盐水浸泡
2
准备肉末、蒜末、咸鱼
3
将茄子放入油锅里炸，炸至金黄色，将其捞起，沥干油～
4
将肉末放进锅中，再倒入咸鱼、蒜末，炒至七成熟。再放入沥干油的茄子，将酱油、蚝油倒入翻炒～炒匀后倒入砂锅中，开小火煮10分钟，关火即可～

菜谱做法推荐