绿豆糕

绿豆糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

白砂糖
20g
黄油
50g
炼乳
10g
去皮绿豆
200g

绿豆糕做法步骤

1
去皮绿豆加水放冰箱泡过夜（大于12小时）
2
泡好的绿豆把水倒了，放高压锅隔水蒸，大火上汽后开小火再蒸15分钟。
3
高压锅蒸熟后用料理机打碎，然后放进面包机，选和面程序15分钟。
4
和面完成后加入黄油、炼乳及白砂糖，再选面包机果酱程序
5
面包机制作完成后绿豆粉已经很细腻了
6
取约35克绿豆粉及10克栗子蓉，绿豆粉搓成圆球后再压成圆饼形，将栗子蓉做馅儿包在绿豆饼里
7
用50克的月饼模具压成带花的图案。大功告成！

菜谱做法推荐