香辣臭豆腐
香辣臭豆腐菜谱做法
主料
干辣椒
四五个
香油
一勺
葱花
适量
鸡精
一勺
豆瓣酱
一勺
姜蒜末
适量
臭豆腐
一盘
香辣臭豆腐做法步骤
1
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热锅加油，小火慢炸，这是两盘的量
2
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小火慢炸五分钟左右就可以出锅了，要外酥里嫩，比较好入味
3
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调酱汁，鸡精，酱油，豆瓣酱，味精，香油，葱花，加开水拌匀即可！咸淡根据个人口味
4
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炸好的豆腐扎几个洞，摆盘浇汁！
5
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最后一步，用炸炸完豆腐的少许油在炸掉干辣椒，炸好的辣椒油浇在豆腐上就可以啦！开吃啦！
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