青椒炸鱼块

青椒炸鱼块菜谱做法

主料

豆豉
适量
生姜
适量
蒜头
适量
草鱼
适量
青辣椒
适量

青椒炸鱼块做法步骤

1
买回来的新鲜草鱼洗干净，切成块状！
2
加入2勺料酒，适量盐、十三香，腌制2小时以上！
3
热油下鱼块煎至金黄色，捞出沥油！
4
另用热油把蒜片，姜丝炸香后放青椒翻炒！并加入少许盐，这样辣椒不会生辣了！
5
把炸好的鱼块下锅一起翻炒，加入豆豉，少许水稍稍焖一下！起锅啰！

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