炸薯条

炸薯条菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
两个
盐
适量
番茄酱
5g
色拉油
10ml

炸薯条做法步骤

1
土豆洗干净，去皮，尽量选择大一点的土豆
2
将切好的薯条过凉水冲洗片刻，把粉浆冲洗干净，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
3
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
4
将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；可用厨房纸吸干水份。
5
放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）
6
炸锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
7
美味的薯条就好，是不是很简单很美味滴赶脚...
8
用小番茄点缀了一下某个人连小番茄一起干掉，平时打死都不吃地.........

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