面包机版土司

面包机版土司菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:切墩(初级)

主料

蛋清
40g
白糖
20g
牛奶
120g
黄油
20g
食盐
3g
中筋面粉
300g
酵母粉
3g

面包机版土司做法步骤

1
将除黄油外的全部材料入面包机启动揉面程序
2
加入黄油启动第二次揉面程序
3
发酵至原面团2-2.5倍大拿出排气整形
4
将面团分成两份分别撖式成舌形卷起平放入面包机内再次发酵
5
发酵成原面团2-2.5倍大 表面刷一层蛋黄液开启烘烤程序
6
成功:
7
内部组织
8
内部组织