帽子馒头

帽子馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

小麦面粉
350G
南瓜
适量
酵母
适量
紫薯
适量

帽子馒头做法步骤

1
南瓜蒸熟，去皮搅成泥状（紫薯同理）
2
南瓜泥、酵母和面醒发
3
揉成面团
4
像做饺子似的切成面剂子
5
一块剂子擀开成片；另一块剂子揉圆团；第三块剂子搓成长条。
6
把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处。
7
用模具刻个蝴蝶结
8
没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结（这是另一个平顶样式的帽子）
9
把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处
10
醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
11
这是南瓜泥和紫薯泥做出来的。
12
再来一张
13
再来一张
14
再来一张

菜谱做法推荐