锅包肉
锅包肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
2g
胡萝卜
5g
酱油
5g
盐
2g
淀粉
200g
香菜
3g
白糖
60g
里脊肉
500g
水
20g
葱姜蒜
适量
米醋
10g
锅包肉做法步骤
1
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里脊肉切大片放料酒盐姜腌制一小时
淀粉加面粉做成这样的面糊
2
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热锅凉油，大豆油，多放
3
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炸至金黄捞出，可复炸一遍，外焦里嫩
4
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切好的葱丝胡萝卜丝备用
热锅凉油少，越少越好，下配料后放入调好的碗汁～碗汁做法：白醋喝茶的杯子一杯，白糖半杯，淀粉少许，～放入炸好的肉
5
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大火瞬间出锅，做法可能颠倒了，但是味道是没问题
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