苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
2个
苦瓜
1条
苦瓜炒蛋做法步骤
1
将苦瓜切片 然后用盐水浸泡（泡过之后苦瓜不会很苦）
2
泡过之后捞起 把苦水挤压出来 再过冷水 再挤压。
3
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在锅里放少许油 倒入已搅拌好的蛋 翻炒几下 关火 然后把蛋盛出 再放油 将苦瓜倒进炒 感觉差不多熟了的时候把鸡蛋倒进去 放少许盐 炒3分钟左右就可以盛起来了。（开始用盐水泡的时候苦瓜已经有盐了 因为经过几次洗了之后怕淡 所以得加点盐 喜欢吃辣椒的 可以炒苦瓜的时候就放辣椒）
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