烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
1大勺
糖
1小勺
盐
1勺
油
1大勺
生抽
1/2小勺
玉米淀粉
20g
水
100g
茄子
300g
尖椒
1根

烧茄子做法步骤

1
尖椒切块
2
茄子切成薄片，放小量盐拌匀（避免茄子氧化变黑）
3
酱油、醋、糖与葱姜蒜一起调汁，放淀粉少许。
4
锅中倒入少许油，下入茄子和尖椒煸炒。
5
煸炒软至熟
6
倒入调好的汁，炒均匀即可
7
盛盘即可

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