水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

家常菜

主料

花椒

1

盐

1

姜末

1

葱花

1

淀粉

1

豆瓣酱

1

生抽

1

白糖

1

猪里脊肉

500g

生菜

1

干红椒

1

黄豆芽

1

菜花

1

鸡腿菇

1

藕片

1

水煮肉片做法步骤

1

猪里脊肉切薄片，到背拍散，加生抽，盐，淀粉腌制备用。

2

鸡腿菇切片，入沸水汆烫备用。

3

蔬菜入沸水汆烫备用。

4

生菜也汆烫备用。

5

炒锅放油，加豆瓣酱煸出红油，下少许糖调味，加水烧开。放入腌制好的里脊肉，水沸后停火。

6

将汆烫好的里脊肉连同汤汁倒入盛有蔬菜的锅内，开火烧沸。

7

另起一油锅，放姜末，花椒，干红椒爆香后，淋入里脊肉上，撒葱花即可。

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