土豆红烧排骨

土豆红烧排骨菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
排骨
适量
土豆
适量
大料
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
油
适量
豆角
适量

土豆红烧排骨做法步骤

1
把水烧开，再放排骨直到变色捞出，冷水冲洗。
2
上锅，倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制到粘稠起小泡泡，时间不易过长。
3
倒入排骨，酱油，翻炒，翻炒均匀后放姜，花椒，红辣椒，大料，可以多翻炒一会。
4
加水，一定是烧开的热水，烧到筷子能戳透排骨，放土豆，豆角。
5
待土豆软后，放盐翻炒，
6
大火收汁，收好后，就可以出锅了！
7
除最后一步，前几步一定要是小火。

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