土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

主料

姜
三片
味精
适量
蒜
一瓣
料酒
适量
花椒
适量
土豆
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
香叶
三片
桂皮
适取一片就好
八角
3个
鸡精
适量
五花肉
适量
香葱
二根
干小红椒
适量
棉糖
适量

土豆红烧肉做法步骤

1
准备工作:五花肉切块冼净、土豆切中小块、香葱二根、香料有花椒少许、姜片备三片、 八角三个，香叶桂皮、干小红椒、适量三至五片就好根据主题量来变通！
2
倒入、放入香料、冰糖适量
3
倒入酱油、料酒、放少许鸡精、味精、盐腌个十分钟、途中可以用筷子稍作搅拌增进入味、“用香料腌的话用生肉来腌比较好不用提前炖再腌、生肉体组织更加入味！
4
放水沒过肉肉就好、炖上十五分钟
5
备好的土豆丁葱花！土豆可以提前炖上四分钟后期下锅的时候更简便、不用担心土豆不能熟透影响入味和口感！而且小炖后更加入味噢！
6
油适量、五花肉士豆丁下锅翻炒
7
水放适量炖至收汁、尝下味、甜的程度根据喜好来、不够可以加棉糖适宜止、放盐、味精、鸡精增鲜、色泽方面用酱油可调适！
8
上盘洒上葱花即可！

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