鲜香糯米蛋

鲜香糯米蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1条
酱油
2勺
盐
2勺
香菇
6个
腊肠
1条
糯米
500g
蠔油
2勺
小葱
6条
鸭蛋
20个
虾粉
2勺

鲜香糯米蛋做法步骤

1
将糯米提前浸泡一个晚上，捞出备用，鸭蛋冼净。
2
将所有的蔬菜和腊肠切丁备用。
3
将所有的材料倒入容器内搅拌均匀。
4
加入所有的的调味料混合均匀。
5
将鸭蛋尖小的一边顶端敲碎一个小口，并将鸭蛋青倒出，只留蛋黄。
6
将拌好的馅料填入鸭蛋中，不要填满，留出一点空间。
7
将填好的鸭蛋都用锡纸包住放入蒸锅中大火蒸1个小时左右即可。
8
做好的糯米蛋，鲜香味美。

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