秘制叉烧肉

秘制叉烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
葱
适量
蜂蜜
适量
生姜
5片
叉烧酱
2勺
猪后腿肉
500克

秘制叉烧肉做法步骤

1
猪后腿肉冲洗干净，沥干水分。
2
切大块备用。
3
后腿肉放入盆中，调入叉烧酱、葱、姜、料酒。
4
抓匀，放入冰箱冷藏腌制4小时。
5
烤箱底部铺锡纸，腌制好的叉烧肉平铺在烤架上，再刷一层叉烧酱和蜂蜜。
6
烤架放蒸烤箱中层，上下火，温度200度，时间50分钟。
7
烤至25分钟时，打开烤箱，翻面刷上叉烧酱和蜂蜜，继续烤制25分钟。
8
烤至表面均匀上色即可。

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