红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
冰糖
1汤匙
清水
1碗
花生油
适量
盐
1/2调味匙
香叶
2片
八角
1粒
干红辣椒
2个
姜片
5克
老抽
1/2汤匙
葱段
10克
美极鲜
2汤匙
猪净排
450克

红烧排骨做法步骤

1
排骨斩成小段洗净，氽水捞出备用。
2
将除了冰糖、花生油和老抽之外的辅料混合在容器中。
3
锅内放入冰糖和花生油小火熬化，等糖浆稍稍变黄，加入排骨翻炒。
4
炒至所有排骨都均匀沾裹糖浆后倒入混合的辅料，大火煮沸后转小火焖煮40分钟左右。
5
最后几分钟倒进1/2汤匙老抽上色，然后改大火收汁。

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