红烧太阳鱼

红烧太阳鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
盐
适量
高汤
700g
油
1勺
香芹
2颗
芫西
适量
指天椒
2个
云南小瓜
1个
太阳鱼
500g

红烧太阳鱼做法步骤

1
太阳鱼买回来，洗干净，用干净的毛巾吸干表面的水分，
2
放姜，盐，料酒，油一起腌制20分钟
3
把需要的食材切好，备用
4
把鱼摆好在锅里，开火后再放油，煎到鱼的双面金黄色就可以了。
5
另起锅把切好的配料炒到八成熟，只需放一点点盐，这样容易熟，放入事先准备好碟子
6
用高汤放几片姜，把煎好的鱼放入一起煮，放生抽盐，煮4-6分钟即可，把鱼一条一条放入事先放好配料的碟子里
7
在碟中鱼上当上芫西，再把煮鱼的汁淋上，美味的红烧太阳鱼就完工咯！

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