豆角炖茄子

豆角炖茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
3瓣
花椒
1g
酱油
2匙
八角
2个
大葱
1段
精制油
适量
豆角
250g
圆茄子
2个

豆角炖茄子做法步骤

1
茄子切成长条备用，豆角摘去两头，切成两指长的小段。
2
将茄子下锅炒软盛出。锅中加花椒、八角、大葱和蒜末爆香，将豆角下锅炒至上色后，加入酱油和水煮开。将一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝下锅，搅拌至均匀。
3
加茄子煮10分钟。最后用适量的水淀粉调浓芡汁即可。

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